Saturday, February 13, 2010

Martabak Manis

resepnya diambil dari majalah kuliner jadul, ato buku ya? au dehh lupa, yang pasti rasanya uenakkk kayak martabak hahaha.. ya iyyalahh masa judulnya martabak rasanya kayak kue pancong hehehe..ngaco.
Resep :

Bahan :
  • 250 gr terigu protein sedang
  • 15gr susu bubuk
  • 1/4 sdt baking powder
  • 50 gr gula halus
  • 1/4 sdt garam
  • 300 ml air
  • 1/2 sdt ragi instan
  • 3 btr telur antero
  • 30 gr gula pasir
  • 3/4 sdt soda kue
  • 25 gr margarin, lelehkan
Isi : anything you like aja dehhh, SKM ma Chiz only juga boleh, niru ditukang martabak juga bisa

Cara :
  • Campur terigu, susu, BP, gula, garam, aduk merata.
  • Tuang air sedikit demi sedikit sambil dikeplok-keplok sampai rata.
  • Tambahkan ragi instan, aduk rata. Diamkan 30 menit
  • Kocok lepas telor dan gula, tuang kecampuran tepung sambil diaduk merata
  • Masukkan soda kueh dan margarin leleh, aduk rata
  • Tuang adonan ke dalam teflon tanpa diolesi margarin.Biarkan mengembang sampai terbentuk pori-pori, lalu tabur gula diatasnya pada saat adonan sudah 1/2 matang, tutup dan tunggu sampai matang.
  • Angkat, potong belah dua, tambahkan dengan adonan isi tutup dan siap disajikan.

No comments:

Post a Comment