Friday, August 21, 2009

si Hitam Manis

Brokus Ketim (by Fatmah Bahalwan)
modified by bunda

Ingredients :
6 bt telur utuh
1/2 sdt cake emulsifier
1/4 sdt garam
275 gr ketan Item
75 gr tepung terigu (pake segitiga)
200 gr gula pasir
100 ml minyak sayur
50 ml margarin cair
200 ml santan kental instan (pake Kara)

How To :
- Kocok telur, gula, garam, dan cake emulsifier sampai kental dan putih
- Masukkan sedikit demi sedikit tepung yang sudah dicampur jadi satu, aduk rata
- Masukkan minyak sedikit demi sedikit dan aduk sampai rata
- Terakhir masukkan santan sedikit demi sedikit dan aduk hingga rata
- Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin tipis2
- Kukus hingga tanak kira2 45 menit sampai matang.

kemaren bunda pake loyang ovalnya JCC dapet 2 loyang lumayan banyak, rasanya enak dan legit khas ketan item. Silakan mencoba tar kl jadi jangan lupa kirim kerumah ya


No comments:

Post a Comment